步骤1白萝卜洗净，擦干水分2白萝卜切条，撒适量盐3腌两小时，杀出水分4阳台上晾干水分，需要37天，中间要翻动萝卜条5晾好后，再用清水洗一下，晾干水分待用6使用自制剁椒辣酱7辣酱放入。

招牌秘制腌萝卜酒店版 所用食材白萝卜2根，蒜2头，生姜1块，泡椒5根。

美味的萝卜就成功腌制好了，这样腌制出来的萝卜口感真的酸酸甜甜又很脆，别提有多好吃了，就着一碗腌萝卜，就可以吃下两碗饭了。

我们把萝卜切好之后，再进行腌制，取一个干净的容器，我们把萝卜条装进，然后再放入盐，冰糖，白糖2我们把剩下的萝卜条也放进去，同样也是和上面的步骤一样撒入，盐，白糖，还有冰糖，然后再放进，白醋，香醋，泡椒。

那么如何腌制出好吃美味的萝卜干呢下边就让我为你分享一下腌萝卜干 原料白萝卜2000克，胡萝卜200克，干辣椒20克，大蒜30克调料生抽500克，白糖25克，白醋20克做法1，首先讲从市场上买回来的。