四川辣椒酱的制作方法及配料如下配料红辣椒1000克，黄豆酱600克，牛肉300克番茄酱200克，豆油适量，300克胡椒粒和食用盐以及白糖适量，牛肉粉适量，姜末和熟花生适量制作方法1挂准备好的辣椒，洗净以后晾干，再用料。

我们再放入辣椒粉和豆子时要用小火熬制，等熬得差不多的时候再加入黄豆，花生，芝麻盐或者是白糖，直接都要根据个人口味来熬香就可以了，凉了之后放进玻璃瓶里装好辣椒酱怎么做好吃 因为四川人比较爱吃辣，所以我们下面。

一四川辣椒酱的做法红油辣椒酱 蒜末，生抽，花椒粉少许干辣椒200克，白芝麻少许，1干辣椒用布擦干净，或者洗净后沥干，去籽后放入料理机中打碎2干辣椒碎中加入蒜末，放入少许盐，花椒粉，生抽，和白芝麻拌匀。

辣椒酱的做法如下主料大蒜1斤红辣椒2斤小米椒20个姜1块辅料盐1勺白醋1勺白酒1勺糖适量玉米油200克步骤1将原料准备好，大蒜姜去皮，辣酱洗净2大蒜和姜一起搅碎，小颗粒状就可以。