干辣椒蘸料的做法 炒锅烧热，不放油，开小火，直接放入干辣椒和干花椒轻轻焙香有香气了立刻出锅，否则糊了就惨了趁热放入舂钵中舂碎，倒入碟子里，撒盐和味精拌匀即可喜欢香菜的人还可以拌一些香菜碎。

1准备材料小米椒3个独蒜1头香菜1颗花椒油1小勺糊辣椒末适量酱油适量2小米椒，香菜切碎，蒜用压蒜器压成蒜蓉3干辣椒用剪刀剪成斜细丝4锅里放油，把干辣椒丝放进去，放三分之二的蒜蓉进去一。

做法 1 将辣椒和蒜洗好了，把水弄干必须是晾干菜刀和砧板也洗好了，弄干 2 辣椒和蒜的百分比凭自我感觉添加就好 然后将辣椒和蒜切碎了3 打碎到自己认为可以就好了4 将弄好的的蒜和辣椒拌一下。

1把大蒜去掉外皮，然后制成蒜末备用，把干辣椒放在热水浸泡，直到干辣椒全部变软才能取出备用2把料理机准备好，把所有的材料全部放在料理机中制成酱汁，然后关掉电源取出3把取出的辣椒酱放在锅中用小火加热，烧开。

1烘干辣椒，花椒，大料把干辣椒放锅里开火先烘一下，是为了方便把干辣椒捣碎此时锅中不能放油 2将干辣椒，花椒，大料捣碎食材被烘后，可以轻易地捣碎，捣碎后装入盘中，如果蒜臼太小，可以分成几次去捣 3将。

干辣椒酱作法一 1用家中干辣椒制作辣椒酱时，需要准备清水750克，干辣椒一百克，大蒜一头，食用盐20克，小茴香粉十克2把准备好的大蒜去皮以后，剁成蒜泥儿，把干辣椒用清水洗净，然后再放在温水中泡软，泡好以后。

菜籽油 适量 ·· 做 法 ··1 准备一些干辣椒，喜欢吃辣的可以翻倍多准备一些2 锅里加一点点油不要加多了，把干辣椒放进去翻炒，记得要调小火，以免炒糊就不香了3 用锅铲不停的翻炒，不能急。

制作步骤把干辣椒清洗一下，先放入凉水中浸泡半个小时，取出以后放入锅里蒸20分钟取出，把它剁成碎末备用鲜辣椒也清洗干净，然后晾干水分，去掉辣椒把，切成碎末备用生姜去掉皮拍一下，切成碎末，猪肉选择瘦一些的里脊肉。

鲜红大椒每100kg加盐1015kg，明矾01kg混匀，装入泡菜坛，约10天后即可食用另外在辣椒里面还可加入花椒五香粉麻油味精豆豉等，其味道更加独特辣椒油 请点击输入图片描述 2辣椒油选辣椒果鲜红的干椒为。

随便炒一下时间要短，不然辣椒就不脆了，是软的，然后放入2步骤的容器里 4把3步骤后的搅拌一下，最后加入葱末和香菜末搅拌均匀即可使用一定很美味 辣椒蘸水怎么做好吃 1将植物油置入锅中加热，倒入鲜猪肉末炒熟捞起置于碗。

第一步，准备材料做辣椒酱需要准备的材料有红辣椒生姜菜籽油，还有香叶桂皮花椒白糖食盐花椒面白芝麻和豆鼓等第二步，处理红辣椒在菜市场购买了新鲜的红辣椒以后，将红辣椒放在清水里面清洗干净，把。

5 柴火糊辣子的做法干辣椒放入锅可干焙，直到外煳内脆，再用手捻碎，做成煳辣椒6 在煮猪蹄的过程中准备蘸水将糊辣子1汤匙香辣油2汤匙芝麻油1茶匙木姜子油1茶匙生抽2汤匙香醋1茶匙花椒粉1克。

干辣椒怎么做辣椒酱 11材料干辣椒25克，熟花生150克，花椒40粒，食油适量，咸盐2勺，味精少许12做法将辣椒和花椒烘干，捣成碎末熟花生褪皮，然后，将花生仁捣碎将捣碎的3种原料加入咸盐味精搅拌均匀炒锅上火。

上面介绍干辣椒酱的两种做法，只有正确的掌握干辣椒酱的做法才能够自己去尝试着运用干辣椒是通过脱水后再加工制作出来的，所以它比其他的调味料存放的时间长，那么使用它的机会就会增加，不过如果遇到天气的干扰还是需。

一材料5斤干辣椒8两盐1斤蒜味精2两糖4两豆瓣酱一斤白醋2两干辣椒就是秋季专门做辣椒酱的那种二做法 1干辣椒先清洗干净，然后放在一个帘子上面控干水2把干辣椒放在搅拌机里面搅碎，喜欢。