在淀粉中滚一圈，使鲅鱼粘一层淀粉 热锅凉油放鱼段煎至两面金黄 放入碗汁及除了蒜以外的配料，热水末过鱼，大火煮开小火炖二十分钟 放入蒜片再炖二十分钟，收汁即可 汤汁可以不要收干 这么做出来的很好吃 熏鲅鱼 用料；1准备食材鲅鱼尾一块鸡蛋2个面粉淀粉盐胡椒粉油适量 2鲅鱼一条去掉鱼鳃内脏和肚子里的黑膜后，从中间切开，只要尾部的一半，然后齐着中间的大刺把鱼肉片开，中间不要片断，剔除中间的鱼骨，让鱼尾成一个扇子的形状。

首先要准备一条或者是半条新鲜的鲅鱼，将其处理干净以后，在鲅鱼的一面划上口子，撒入一些调味料，然后隔水将其蒸熟后就可以相拥了3鲅鱼煲汤 鲅鱼用来煲汤喝也非常的美味，营养价值也很高，首先要准备适量的拔鱼，将；1买鲅鱼要选那种个头中号的鲅鱼太小鱼刺会多，太大做起来不方便，口感也差，大的鲅鱼适合做水饺吃买来的鱼要解冻，家里冰箱储存的鲅鱼要提前解冻2处理鲅鱼把内脏去掉，洗净里边尤其脊梁骨的黑色东西，要清理。

种类很多，常见的有ldquo中华马鲛rdquoScomberomorussinensis，斑点马鲛，康氏马鲛等，马鲛的俗称还有燕鱼板鲅竹鲛尖头马加青箭等下面我告诉大家鲅鱼怎么做好吃，希望对大家有帮助哦！鲅鱼的做法一炖鲅鱼 材料。

鲅鱼怎么好吃无腥味

鲅鱼的做法，最好吃又简单如下用料鲅鱼2条蒜2瓣姜片少许番茄酱按个人喜好糖2勺料酒1勺十三香适量盐2勺1将买来的鱼解冻，把内脏剔除干净，里面黑色的东西一定要弄干净，然后洗干净，放入适量姜丝。

4接着放入 花椒，大料，烫好额少许水没过鱼段，盖锅炖煮，收汁后放香菜，盐即可小贴士 醋和料及一起放，然后马上盖锅，不然油会飞溅家常红烧鲅鱼怎么做 食材准备 鲅鱼适量，油，盐，酱油，花椒粉，料酒，干红。

1将鲅鱼去除内脏洗净，切成一扁指厚，擦干水分或者风干会儿加老抽生抽姜片料酒淀粉腌制20分钟2准备好葱姜蒜，以及切几片五花肉哦有了五花肉这鱼做出来才够香3锅里倒花生油，炒锅加热后，可以根据。

1准备好鲅鱼，清洗干净控水2准备好辅料3鲅鱼切三块4油热，放入鲅鱼翻炒5放入辅料翻炒，然后依次放入酒去腥味，再放入盐酱油和醋适量6稍微倒入一点水，扣上锅盖，五分钟左右即可出锅7出锅。

鲅鱼做成酱香鲅鱼最好吃用料鲅鱼葱姜蒜盐料酒鸡蛋面粉八角花椒辣椒蚝油生抽香醋糖食用油酱香鲅鱼的做法步骤1首先将周伟鲅鱼解冻去除内脏和头，然后清洗干净，切成块装盆备用2。

2锅烧热，放入花生油，加花椒炒香然后捞出，小火放鲅鱼煎至两面金黄，停火将多余油倒出 3放入生姜大料葱生抽米醋酱油盐蚝油料酒大火烧开加温水没过鲅鱼，4大火烧开后，转中火炖40分钟大火。

1鲅鱼去除内脏，腹部的黑膜要洗干净，鱼腥味就会大大减少，如果鲅鱼比较大，要切段下锅炖，这样才会更入味，小鲅鱼可以直接下锅炖2起锅加油，油热后放入葱姜爆香，接着倒入面酱炒出酱香味，香味浓郁倒入鲅鱼，翻炒。

小鲅鱼的功效与作用

放入鲅鱼，加水，大火烧开，转小火闷10分钟，剩不多汤汁的时候加适量盐盛出装盘即可鲅鱼水饺 准备好面粉，把面活好，放在阳光下，让阳光把面发酵然后把制作肉馅，把鱼肉和猪肉处理好后，放入葱姜蒜等调味品进行调味。

做成红烧鲅鱼好吃，具体做法如下需要提前准备好的材料包括葱段 15克蒜片 5克鲅鱼 270克姜 7克1鲅鱼切块2锅中放油，倒入葱段，蒜片，姜片，干辣椒，八角，大火爆香3倒入鲅鱼，翻炒两分钟4。

怎么做好吃的鲅鱼 可以做红烧鲅鱼，需要准备陈醋，糖，热水，老抽，生抽，八角，花椒，葱，生姜片，料酒以及鲅鱼，先把鲅鱼解冻，然后再加入适量的料酒腌制15分钟，腌制好以后用厨房纸把表面的水分吸干，葱姜蒜切好，然后再。

1食材鲅鱼料酒陈醋生抽老抽花椒粒食用盐葱姜蒜 2做法将备好的鲅鱼置于一旁清理干净内脏和鱼鳃之后将其置于清水中清洗干净污血之后置于一旁沥干净水分将其切成小段备用，将备好的面粉置于碗中，将备。