其实做油泼辣椒也是有技巧的，首先在做油泼辣椒的时候，葱油的熬制是很重要的，一定要用小火去慢慢的熬制其次，用油去泼辣椒的时候，速度也要慢一些，一定要一点一点的往下去放热油自己在家做油泼辣椒，那么首先我们。

2把250克辣椒面放进一个大碗，这个大碗要能承受过高温才可以3加入盐，加适量的盐进去，油泼辣子的保质期会更长，只要保存得当，一年都没问题4然后加入适量的五香粉，图中的汤匙，我放了两汤匙进去5最后加。

做法将以下香料配好磨碎，另将陕西红辣椒磨碎不要磨成面面哦，二者掺合 取菜籽油若干油一定不要少放，一般都要没过辣椒好多，加热到冒大烟，关火，冷却一下，无烟了直接泼到辣椒上辣椒里加点盐也可以。

油泼辣椒的做法步骤1辣椒粉花椒粉各一半2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀3锅里加入些许油炒菜的量即可4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了 本回答被网友采纳 已赞过 已踩过lt 你。

1很多种类的辣椒面都能用来制作油泼辣子，比如朝天椒二荆条小米辣等都可以其中朝天椒做出来的油泼辣子比较辣，小米辣次之，二荆条做出来的油泼辣子颜色会更好看2香醋的加入，是油泼辣子好吃的关键香醋。

正宗川味油泼辣子做法食材辣椒干10克，花椒1克，脱皮白芝麻5克，熟花生碎5克植物油100毫升，醋2滴，盐1克 1将辣椒干用剪刀剪成段，与花椒一同放入料理机中搅碎，倒入碗中2上面放入白芝麻熟花生碎盐。

等油全部盖住辣椒粉的时候，在放入花生碎，芝麻，即可 小提示葱油一定要熬制好，小火慢熬油泼辣椒的时候，慢慢的一点一点的往下放后语本文属于小管家美食原创禁止抄袭转载，如果有什么不懂的，可以留言给。

持有辣椒水防身不属于违法，但如果使用辣椒水喷人，造成了对方的伤害，其行为应定性为故意伤害，故意伤害造成他人轻伤以上的，应负刑事责任，轻伤以下的则应受治安处罚法律依据中华人民共和国治安管理处罚法第四十三条。

如果是买的整个的辣椒的话，小伙伴们要注意，选 择那些色泽鲜艳，表面没有过多灰尘并且带有刺激性气味的干辣椒选用两种辣椒面的作用是让辣味不那么呛，也就是油泼辣子吃进嘴里后，有足够的辣味，但是又不会特别刺激我。

你把事情想得太复杂了顾名思义 用油去泼辣椒，这种辣椒的加工方法保有了辣椒最大限度的香味做出来和辣椒油品相类似，味道不同，辣椒油要的是辣，油泼辣椒要的是香众所周知所有香辛类的调料都是有挥发性质的。

油泼辣椒 主料辣椒粉 辅料盐花椒粉花生米芝麻 烹制方法1坐锅点火倒油，小火加热，将辣椒粉中加入盐花椒粉芝麻花生碎搅拌均匀备用 2将烧热的油放凉12分钟，浇在调好的辣椒面中，拌匀即可。

那么究竟选择哪种辣椒做油泼辣子才是最好的呢在家做油泼辣子，选哪种辣椒其实如果我们想要在家里面制作出好吃的油泼辣子，那么在选择辣椒的时候最好选择七星椒可能很多人对于这个辣椒的品种比较陌生，因为在日常生活当中。

4出锅 菜谱小贴士1干辣椒一定要买粗一些的，太细的很容易糊，也不太香2油温不可以太高，不然泼出来的辣椒油会发黑3放辣椒面进去的同时，也要不停的搅动，这样受热才均匀，而且先放进去的也不会糊4芝麻。

6 滤出香料，把油再次烧热，关火，手掌放在油上面，手心感觉热注意不是烫的时候，可以丢进去几粒芝麻试一下，芝麻糊了，代表油温过高，芝麻没有糊，就可以倒入芝麻，在倒入三分之一辣椒面，不停搅拌，这是一泼7。

可以油泼辣椒制成油泼辣椒面，这还挺好吃的辣椒末放碗中，油烧热后倒入辣椒末中即可可以按照个人口味添加点盐或者黄豆酱之类的。

辛苦一岁，不求其它，只要在饭桌上摆上一碟辣椒就是极大的口福了自然，这种辣椒是经过加工的辣椒，是用油浸炸过的油辣椒，当地人称之为“油泼辣椒”油泼辣椒，常常被食用者涂抹在掰开的馍上，涂抹得常常使人意想不到。

5装辣椒酱的瓶子要提前洗净煮沸消毒，控干水分备用6将拌好的辣椒装入瓶中，盖盖放入冰箱保存即可，23天后即可食用自制油泼辣椒酱 材料 主料干辣椒200g 辅料白芝麻适量熟花生仁适量植物油适量盐适量。