油炸花椒叶 做油炸花椒叶既可以用鲜嫩的花椒芽也叫花椒尖，也可以用稍微老点的新鲜花椒叶，都很好吃对于比较鲜嫩的花椒芽，处理时可以保留上面的嫩刺，稍微老点的花椒叶刺儿已经变硬，必须清除干净后才能食用，防止扎嘴；花椒芽能吃花椒芽是花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品可以热炒凉拌油炸涮锅，麻香宜人，具有独特风味和丰富营养花椒芽可以和猪肉牛肉一起炒着吃，也可以和鸡肉一起炒制，另外花椒。

1先把花椒芽清洗干净，控去水份备用 2用面粉鸡蛋盐调成不是太稠的面糊 3花椒芽沾上面糊，入油锅中炸成焦黄即可 小诀窍 花椒芽一定要鲜嫩的最好，也可以使用抽真空速冻的，但是一定要带有花椒小穗，使用花椒叶就会大；1油炸花椒芽 原料花椒芽100克，面粉1大勺，花椒粉盐适量做法步骤花椒芽择洗干净后沥水待用面粉中加适量清水调成面糊，再加入花椒粉和适量盐调匀，调面糊的时候还可以磕入1枚鸡蛋油锅烧到大约8成左右的油温。

花椒叶的吃法很多，最简单的吃法当然还要数凉拌了凉拌花椒叶的做法如下1将采摘好的花椒叶放入盘中，然后准备所需食材如蒜泥姜末小葱辣椒等在吃之前要先焯一下水，去味2将焯好水的花椒叶控干水分，然后；花椒芽那股清新的香气就是招人喜欢，放到哪儿都是那股淡淡的味道，这可与香椿芽的浓烈不同，但花椒芽本身的酥麻味道会在焯烫以后显现出来，不会太浓，但也有些不好接受，有些人就会吃不习惯，所以凉拌花椒芽怎么做好吃。

花椒嫩芽好吃的做法有很多种，比如说有油炸花椒芽花椒芽拌豆腐花椒芽炒鸡蛋以及凉拌花椒芽等，都是非常简单又特别好吃的做法尤其油炸花椒芽，裹上鸡蛋和面粉糊，加上各种调味料，炸出来的味道口感嫩脆酥香，特别的下饭；2凉拌花椒芽 将择洗干净的花椒芽投入沸水中，焯熟捞入凉开水中冰至花椒芽凉透，挤掉水分，加盐醋辣椒油和香油拌匀即可3做花椒芽面卤 花椒芽洗净沥水，再切些葱花备用炒锅放少许油烧热，放入花椒芽和葱花。

花椒嫩芽怎么吃才好吃视频

一花椒芽煎饼 花椒芽是一种口感鲜嫩的绿色蔬菜，它适合用来煎饼吃，做的时候需要把新鲜的花椒芽洗净以后，切碎，放少量食用盐调匀腌制，一会再放入适量面粉，两个鸡蛋和适量的清水，把它们调匀制成面糊，电饼铛中刷油。

鲜花椒叶两吃的做法详细步骤 1鲜花椒叶洗净，剪出嫩芽2将鸡蛋打散加入盐面粉 葱花搅拌成糊3锅内做油将花椒叶拖蛋糊炸成金黄色捞出，蘸花椒芽食用4另一半新摘的花椒叶用开水焯熟捞出过凉用盐醋。

椒芽在树上幼嫩的日子可不长，赶紧吃哟花椒芽毕竟是树叶，叶片含水分少，因此它不是脆口的，入口韧韧的，咀嚼中花椒的鲜香在口中回味无穷材料 主料花椒芽200g辅料香油适量盐适量 凉拌花椒芽 1 新鲜的花椒。

花椒嫩芽怎么吃才好吃窍门

1花椒芽去除比较硬的茎，冲洗干净2锅内做开水，焯花椒芽10秒左右捞出立即入凉水3焯好的花椒芽沥水备用4接着切蒜瓣成蒜蓉麻酱加一小时香油少许清水搅拌均匀放入麻酱的用意是减少花椒芽的麻酥口感5焯。

花椒是可以吃的豆芽黄豆芽绿豆芽均可洗净，青椒切细丝 蒜和姜都切末，干红辣椒切小段 锅内放水，水开后倒入豆芽和青椒，放一勺盐，煮34分钟，捞起装入比较大的容器内方便搅拌，将蒜末洒在豆芽上 锅洗净后。

外面的面软软的里面的花椒芽新鲜，最好吃 2挂面糊时要完全包裹住花椒芽也是为了更好的保持花椒芽的风味 3不要咸了稍微清淡一点更能突出花椒芽的微麻鲜香 总之，要想办法保持花椒芽的清香鲜嫩，才能保持它的特殊风味。

花椒芽是可以吃的 ，可以把它剁碎了 放在鸡蛋中炒着吃，也可以把它腌成咸菜吃 或者在拌凉菜中放入少许，有一种特殊的花椒味儿 我国古代就有食用花椒芽的吃法。