1、吃法如下1海鳗鱼干切块，放入清水浸泡23个钟头，漂净2五花肉洗净切块，3锅里油热，放入五花肉，4加老抽，糖煸炒上色，盛出5取小砂锅，放入五花肉，加适量清水，6放入海鳗鱼干，加姜片，蒜头，辣椒。

2、1准备材料海鳗干胡萝卜葱姜蒜香菇米酒料酒 2将海鳗干切成块状放在水中浸泡半天左右，胡萝卜切条备用3将海鳗干取出在米酒中浸泡10分钟左右，这样可以体味4在锅中放油，烧热后下入海鳗干，炸。

3、一，海鳗鱼烧肉材料干海鳗鱼适量，五花肉适量，食盐少许，冰糖适量，姜适量，生抽5克，老抽5克，小葱1根，白酒适量，植物油适量做法1干海鳗鱼提前用凉水泡三小时，洗净，切段备用2五花肉切块，入凉水锅中，焯。

4、主料海鳗鱼干300g 辅料油适量盐适量料酒适量生抽适量老抽适量照烧汁适量小葱适量姜适量蒜适量 1鳗鱼洗净切块，姜蒜切末2起油锅煸香姜蒜3放入鳗鱼煸炒，放料酒去腥4放盐5放生抽。

5、腌制海鳗干的方法材料大海鳗一条，盐大量 做法将鳗鱼中间切段，用刀直接切是切不下了的，还是用了工具，才敲下去的呢将鳗鱼肚中的内脏取干净2在鳗鱼肚中塞上盐，还有鳗鱼的表面也是3腌制一天一夜即可。

6、1海鳗洗净，切段，加少许料酒腌制一下葱姜切段锅下油，先放入大蒜小火炒香转中火放入鳗鱼段，翻炒至变色加入葱姜，糖，豆瓣酱，酱油，白酒，水，炒匀烧开转小火盖盖焖10分钟，出锅前收下汁，关火盛盘。

7、好吃的咸鳗鱼的做法如下1咸鳗鱼块先泡水洗干净，红辣椒切成块，蒜苗切段，生姜切成片2锅中倒入油烧至六成热，加入生姜和八角爆出香味3香味爆出后，加入红辣椒块翻炒4翻炒几下，加入咸鳗鱼5然后加入。

8、风干海鳗鱼的吃法，一般的情况正常情况下，用温水需要泡发两个小时左右，可以清蒸，也可以加佐料爆炒。

9、蒸半个小时主料鳗鱼干100g 辅料食用油适量盐适量葱花适量姜末适量红椒适量味精适量料酒适量酱油适量胡椒粉适量 1将鳗鱼干用水浸泡3小时 2将泡好的鳗鱼干取出滤净水分装盘，放葱花姜末胡椒粉。

10、装盘，黄焖海鳗就做好啦好吃又下饭哦 海鳗鱼又被称为软黄金和脑黄金，具有以下几种营养价值第一种，海鳗鱼中所含有的维生素a，可以预防视力退化第二种，海鳗鱼中所含有的维生素e，具有防衰老抗氧化的功效。

11、主料 海鳗 500克 调料 盐 3克 大葱 5克 姜 2克 料酒 10克 各适量 新风鳗鱼的做法1 将海鳗去除杂质洗净，在脊背处从头至尾剖开，去内脏血筋洗净擦干，加精盐抹匀腌入味2 用竹片将鳗鱼体交叉撑开，放在。

12、排骨汤不加山药，不加玉米，换成海鱼一起炖，我家每个星期都喝 排骨汤除了与玉米一起炖，还能怎么做呢？今天我们把玉米换成海鳗，跟大家分享一道海鳗炖排骨的做法，汤更加鲜美，营养丰富，做法简单，喜欢的朋友试试吧！用料。

13、准备用料鳗鱼50斤晒筐5个1鳗鱼50斤2把鳗鱼从头剖开3剖开后把内脏清洗干净4放晒筐里晒5这是晒的第二天6第三晒就差不多了，但还是要晒出油来7到第三天傍晚就行了，全部收起来。

14、可以呀，也非常好吃鳗鱼干一般又叫鳗鲞，不过要分清是鳝鱼还是鳗鱼黄鳝属于合腮目合腮科的鱼料，而鳗鱼属于鳗鲡目鳗鲡科 鳗鱼在国内常见的有两种，海鳗和河鳗又叫白鳝 颜色上就分出来了，鳗是银白色的，外形上黄鳝。

15、海鳗做法一，海鳗麻油鱼汤 材料 quot海鳗鱼 450gquot，quot老姜 50gquot，quot红枣 50gquot，quot枸杞 20gquot，quot胡麻油 2大匙quot，quot米酒 1米杯quot，quot冷水 1000mlquot，quot鲜鸡粉 13小匙quot，做法 1将食材中的海鳗鱼切大块，老姜切片备用 2。

16、有的是晒成一段一段的桶状有的把鳗鱼干剪开，这剪开也有不同的方向，有的是剪肚子，有的则从背部破开不管什么方法都是为了鳗鱼干更加的鲜美，也是为了能把鳗鱼干快速的晒干材料 主料大海鳗1条辅料盐大量。