油泼辣子放盐容易储存放盐的辣椒油味道更鲜香，同时保存的时间要长一些辣子可以提味，再加上里面的盐分，可以提高自身的无机盐存储。

沙一斤油辣椒应该放盐3克，如果要是放盐少了，就不好吃了，要是放多了，那就太咸，更不好吃，所以炒一斤油辣椒应该是放3克盐。

你好 制作辣椒油时不可直接加入食盐味精，不融化且高温会使味精变性有毒，把食盐和味精在酱油中融化后加入适量的辣椒油拌匀这样味道比较全面了。

你好 制作辣椒油时不可直接加入食盐味精，不融化且高温会使味精变性有毒，把食盐和味精在酱油中融化后加入适量的辣椒油拌匀这样味道比较全面了。

温度高的时候容易炸糊，油也苦3辣椒面倒油的时候要边倒边搅拌油倒出来后，加一点水刺激，这样刺激出来的辣椒油颜色和口感更好普通人最简单的方法 把辣椒粉放在容器里，等油烧热了，直接倒出来，不加任何调料。

油辣椒腌法如下1准备一些花椒八角姜片30克大蒜切片备用，把辣椒洗净，控干水分，再把辣椒切成段放入容器里2锅中油烧热下入花椒八角炒香，再加入没过辣椒的生抽盐白糖30克，烧开关火放凉3把放。

必须要放啊，咸香淡无味，百味盐掌关，除非不能吃盐的人，比如说患有甲亢或者肝病的人群，那只有将就了。