1、鲜鸭蛋怎么做好吃 很多人对鲜鸭蛋是比较喜爱的，而且经过烹饪之后的味道也不错，韭菜鸭蛋就是不错的选择，需要我们准备好韭菜鸭蛋橄榄油鱼露，我们把韭菜用清水浸泡上30分钟之后，择洗干净，切成段之后备用，然后我们。

2、200克左右重苦瓜1根，土鸭蛋4个，米酒水，2汤匙，盐适量，糖适量，味精适量 土鸭蛋苦瓜饼的做法 1苦瓜去掉内籽和白膜，略斜切成片鸭蛋先打散2个半根苦瓜配2个鸭蛋，放1汤匙米酒水拌匀苦瓜片放在冰水里冰3分钟去。

3、1把鸭蛋煮熟，冷水漂一下，去壳，切开，取出蛋黄蛋白留作它用，压成粉状，加入化猪油水豆粉揉匀，做成24个圆球2把蛋黄球逐个放入虾糁内，滚上一层虾糁，用手蘸点水将其搓成球形3锅内加水烧开，放入虾球。

4、做法1将韭菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，切段2 将鸭蛋打入碗中，并倒入适量鱼露，搅拌均匀3 油锅加热，倒入搅拌好的鸭蛋，两面都煎成金黄色4 将煎好的鸭蛋捞出，沥干油，切丝5 就着锅中的热油。

5、3鸭蛋炒木耳对于一些血气不足的人群，比如月子期间的女人，车祸失血的伤者都可以食用鸭蛋炒木耳来补身体，在鸭蛋里面，含有丰富的维生素，它对于很多需要补气的人来说，鸭蛋可以促进细胞的再生，还有促进骨骼的发育等。

6、1食材准备鸭蛋5个，八角适量，花椒适量，盐适量，二锅头适量2鸭蛋洗净擦干，用二锅头涂抹蛋身，放在阴凉通风处风干3将八角花椒洗干净，去干净无油的锅，烧水，下八角花生煮沸，再加入盐4水彻底冷却后将。

7、准备食材如下鸭蛋2个，韭菜1小把，青泡椒半个，油适量，盐1茶匙，生抽1汤匙 具体做法如下韭菜洗干净切半寸左右长，青椒切差不多大小，鸭蛋磕碗里，搅打均匀，锅烧热，倒入比一般炒菜稍微多一点的油，烧热后倒入蛋液。

8、1烧鸭蛋 1材料新鲜鸭蛋，油，蒜肉酱汁，葱花2做法取新鲜的鸭蛋少油小火煎成两面金黄的荷包蛋浇了一大勺自制蒜肉酱汁焖烧一会儿最后一步就是收汁撒葱花了2鸭蛋虾球 1材料虾糁150g，鸭蛋。

9、咸鸭蛋的做法如下1尽量挑选绿壳鸭蛋据说绿壳鸭蛋是当年身体强壮的鸭子所产的蛋在水中浸泡半小时，以软化鸭蛋壳上的污渍，一个盆装不下就分两个盆装着浸泡，以免重叠的鸭蛋容易压裂蛋壳2浸泡后的鸭蛋用海绵擦洗。

10、做好这道菜的关键，1要老南瓜2南瓜焯水，只要几秒3南瓜裹粉，多喷几次水，多喷几层4最后炒的时候，只要稍微炒两下用料 咸蛋黄 6个 南瓜 350克 淀粉 适量 食用油 适量 盐 一勺 最最。

11、彻底冷却后加入30ml高度白酒搅匀4盐开水倒入可以密封的容器里，鸭蛋轻轻的将蛋壳磕裂一点可以用小铁勺敲也可以用手拿起在砧板上磕，浸入盐水，密封春夏季气温高，放阴凉处一般一周就可以做得像现在这样秋冬季气温。

12、鸭蛋洗净沥干水分放入白酒中滚一圈，接着在咸盐中蘸裹一圈，把沾过白酒和盐的鸭蛋放入保鲜袋中打结封口，放入密封盒中放置阴凉干燥处1015天就可以吃了准备用料生鸭蛋20个盐适量白酒适量 1准备好所有的食材2。

13、1鸭蛋先洗干净，晾干放瓶子2锅置火上加入水要多一些，然后加盐煮开具体盐量要加到饱和为止即加的盐不能够在融化了3把放凉的盐水倒入瓶子里4置阴凉处封存20天5到期，开封6拿出吃的部分。

14、食材 主料 鸭蛋 3个 辅料 冰糖 适量 步骤 1冰糖放锅里，加适量水，煮至融化煮好放凉备用 2用一般的碗蒸就可以，一个碗放一个鸭蛋 3将凉了的冰糖水倒入碗里 4搅拌均匀 5放锅里隔水蒸十几分钟旁边的是。

15、而这咸鸭蛋的吃法也是多种多样，不管是煮熟了直接吃，还是拿去做蛋羹，那都是能让人多吃一碗饭的 美食 这咸鸭蛋好吃且制作不复杂，很多的朋友都喜欢在家自己腌制，不过这腌制出来的品质也算是参差不齐，如何能腌制出好吃的咸鸭蛋呢。

16、这样就很好的把香料的香味蒸出来了，腌制的鸭蛋更好吃，同样放置2835天左右有的喜欢吃咸的，能流油的那种可以将水的浓度和腌制时间更长点做出来的都是农村的味道，市面上很多咸鸭蛋都是化学泡制的，口味虽然多种多样。

17、听我说这么多菜名是不是很刺激是不是突然觉得很多都不认识了其实有些我没做过，只是听说过不过我知道的最简单的就是把鸭蛋黄做成酥脆的蛋黄酥吃，好吃又好吃当然，咸鸭蛋黄直接单独吃也很好吃，吃起来也很方便。