1红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟蒸熟的辣椒晾凉后，用刀细细剁碎2大蒜剥皮后用刀切碎细细剁成蒜蓉3锅里加适量植物油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制4放入一大汤匙白糖，炒均匀5倒入。

1把准备好的小尖辣椒，用清水全部冲洗干净，并晾干表面的水分，再用剪刀把小辣椒底部的蒂全部剪掉大蒜去掉外皮以后，用清水洗净，生姜也用清水洗干净，控干水分备用2把大蒜和生姜放在一起，用刀剁碎制成蒜蓉，把辣。

做法早上将辣椒洗干净之后放到阳台晾晒，晚上可收回把蒜剥好后，用水洗净，晾干把辣椒切碎，不要太碎也不能太粗糙把蒜头切碎，小丁将辣椒跟蒜头都切好将切好的辣椒跟蒜头搅拌在一起往盆里加入豆豉3小包。

1将挑选出来的新鲜的小红辣椒清洗干净后凉干水份同时剥大量大蒜，注意不要弄到水了再剥几爿生姜，切片凉干，同样不要弄到水了凉干准备用来腌制辣椒的盆罐的水份再准备少许冰糖和盐待以上主料和辅都凉干水分后。

1原材料辣椒1斤，洋葱少许调料大蒜1头，生抽150克，老抽15克，陈醋70克，白糖20克，盐适量，姜少许，八角，小茴香，花椒，桂皮，香叶，辣椒粉，植物油2尖椒，将其清洗干净，控干水分如果能吃辣的可以用。

方法一 配方鲜辣椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高度白酒7两，味精适量，花椒大料桂皮大葱各适量方法将酱油煮沸杀菌待凉色拉油加热用花椒大料桂皮大葱各适量。

辣蒜的做法 1将辣椒和蒜洗干净，晾干水一定要晾干菜刀和砧板也洗干净，晾干 请点击输入图片描述 2辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好然后将辣椒和蒜分别剁碎请点击输入图片描述 3打碎到自己觉得满意的程度就。

1首先我们要准备适量的小米辣，喜欢吃辣椒的朋友，就多备上一些小米辣，例如我就准备了半斤的小米辣，然后还需准备几个大蒜，将大蒜去皮后清洗干净，并放到一旁备用再准备一小块的生姜，将其清洗干净，放到一旁备用2。

1将辣椒和蒜洗干净，晾干水，菜刀和砧板也洗干净，晾干2辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好然后将辣椒和蒜分别剁碎3打碎到自己觉得满意的程度就行了将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐4加高度酒注意。

调味料混合成盐水备用腌渍辣椒去皮蒜仁与调好的盐水一起放入调理机打成酱热锅，倒入沙拉油与香油烧热加入打好的辣椒酱略炒，再加入糖及鲜鸡粉中火翻炒炒至表面均匀冒出小油泡即水分略干时即可。

新鲜青辣椒辣椒酱做法配料青辣椒500克蒜50克生姜25克食盐30克白糖10克白酒15毫升做法1青辣椒洗净，晾干水分去除辣椒蒂2蒜和生姜打碎，青辣椒打碎成大粒与姜蒜混合一起3加入食盐白糖拌匀。

主料红椒20g，蒜头10g配料盐，油，白酒制作方法1食材准备红椒蒜头2红椒洗净，沥干水分，切小块，蒜头去皮切末3用密封容器最常见的是装在玻璃瓶中，放入红椒蒜末，再放入盐4再放入白酒。

1，将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，2，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好3，辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，4，按05公斤辣椒200克大蒜仁50克食盐50100克三花酒的比例配料5，将大蒜剁碎，和辣椒末。

6平时自己在家中自制花生辣椒酱时，还可以加入适量的大蒜沫和瘦肉沫，另外再加入适量的芝麻以及洋葱末，这样做出的花生辣椒酱味道与口感会更加出色，而且营养价值也更高，这种调味酱没有固定的配方，大家可以根据自己需要添加。

1准备大蒜瓣适量用刀拍扁去皮，把蒜瓣剁碎2再准备适量小米椒，剁碎备用3锅里倒适量食用油油热倒入蒜末，炒香4加适量盐和鸡精调味，翻炒，再来点酱油蚝油继续翻炒5最后放入小米椒，翻炒均匀，出。