1，辣椒酱的制作方法将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按05公斤辣椒200克大蒜仁50克食盐50100克三花酒的比例配料将大蒜剁碎，和辣椒末食盐三花酒放在一起，搅拌均匀放在阳光下晒12天，使它自然酱汁化。

知道小有建树答主回答量34万采纳率0%帮助的人421万我也去答题访问个人页展开全部粤西薄粉岗顶店根据查询大众点评可知，粤西薄粉岗顶店有售卖阳江猪肠碌的辣椒酱的相关业务的开展阳江猪肠碌是广东阳江著名的传统小吃，阳江四大美食之首，当地招牌特色小食，属于粤菜系已赞过已踩过lt你。

你好蒜蓉辣椒酱原料红尖椒500克可以根据自己对辣味的接受程度选择辣椒的品种大蒜50克生姜25克喜欢姜味的可以放50克，原方子就是50克盐50克白糖20克高度白酒10克味精5克我没放，放了味道更鲜美做法1将辣椒洗干净晾去上面的水分2然后去掉辣椒把和辣椒蒂，籽保留；自制鲜辣椒酱的做法如下食材洗净，青红椒去蒂切小段，放入料理机打碎，或用刀剁碎，放入碗中备用生姜...

做辣椒酱的方法原材料青红椒葱姜蒜白糖食盐高度白酒八角桂皮香叶花椒洋葱第一步准备3斤青红椒，放在水中清洗干净，清洗的时候，不要把蒂部去掉，晾干水分后，你可以把青红椒剁碎，也可以切成小段，放在搅碎机中打碎第二步把大蒜去皮生姜切成片，放在搅碎机中打碎。

2锅中倒入小半锅油，烧至8成热时，把茄子下锅炸，待水分榨干，颜色金黄后，捞出沥油3锅中留底油，下入咸鱼粒，煸香后捞出4锅中留底油，下入姜，蒜花，葱白段，干辣椒，辣椒酱，咸鱼粒，淋入料酒，倒入适量清水，煮开后，加入适量蚝油，生抽，少许老抽，半勺白糖调味拌匀后，将茄子；2咸鱼事先水漂一下，把咸味漂淡一点3咸鱼切成小块备用，热锅加油4把蒜末，姜末，一起倒入锅里爆香...

食材主料牛肉100g鲜辣椒500g辅料油适量盐适量大蒜适量白糖适量味素适量姜适量黄豆豆瓣酱适量步骤1鲜辣椒洗净，去蒂，控水2用绞肉机将辣椒绞碎3牛肉切小粒4姜蒜切末5锅中坐水，焯烫牛肉粒6牛肉粒焯好后盛出备用7热油锅，放入牛肉粒翻炒8放入。调料五香粉3克，葱20克，姜10克，白酒10克，陈醋10克，...

自制辣椒酱的方法1将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按05公斤辣椒200克大蒜仁50克食盐50100克三花油的比例配料2将大蒜剁碎，和辣椒末食盐三花酒放在一起，搅拌均匀3放在阳光下晒12天，使它。主料辣椒5斤辅料菜籽油1斤芝麻半斤盐半斤白糖半斤豆瓣酱2袋味素2两大蒜1斤花生碎适量步骤1红辣...

老干妈辣椒酱是中国非常著名的调味品，以其独特的风味和辣度受到许多人的喜爱虽然老干妈的秘方是商业机密，但是我们可以尝试在家中制作类似的辣椒酱以下是一个简化版的自制辣椒酱食谱，可以尝试模仿老干妈的风味材料干辣椒100克根据口味选择辣度新鲜小米辣或其他辣椒200克大蒜一头约5瓣。这乃一个公司支撑下去的秘密，怎么可能外露就跟百氏可乐可口可乐一样人人都知道有这么个...

1、具体制作步骤如下1准备好食材2红辣椒300g切圈，小米椒100g切圈姜5g切丁3两种辣椒放入破壁机4倒入姜丁，倒入大蒜60g搅拌5打成泥倒入瓶中，盖上盖子发酵1星期6发酵完成7装入容器注意事项辣椒酱制作好后，可打开甁盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味平时将加工。

1、自制辣椒酱的方法1将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按05公斤辣椒200克大蒜仁50克食盐50100克三花油的比例配料2将大蒜剁碎，和辣椒末食盐三花酒放在一起，搅拌均匀3放在阳光下晒12天，使它；制作步骤把干辣椒清洗一下，先放入凉水中浸泡半个小时，取出以后放入锅里蒸20分钟取出，把它剁成...