准备材料大蒜1斤红辣椒2斤小米椒20个姜1块盐1勺白醋1勺白酒1勺糖适量玉米油200克1把大蒜和姜洗净，然后放入搅拌机打成小颗粒状备用2把小米椒和红辣椒洗净，然后分别放入搅拌机搅碎备用3；食材用料指天椒 生姜 蒜 豆豉 食盐 冰糖 菜谱做法1天等指天椒，洗净，晾干 2把辣椒切碎，要注意带上手套，要不手指可受不了哦 3放入切好的生姜，当然生姜也是晾干嘀，整个制作过程不能有生水 4再加入捣碎的。

一自制蒜蓉辣椒酱 材料 辣椒蒜盐高度酒注意，必须是高度的瓶子 做法 1 将辣椒和蒜洗干净，晾干水！一定要晾干！菜刀和砧板也洗干净，晾干2 辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好 然后将辣椒和蒜分别剁碎3 打碎；4大蒜切碎或用机器打碎5将线辣椒切碎或用料理机捣碎6将剁碎的线辣椒放入大碗中，加入蒜末和盐，搅拌均匀7锅中加入菜籽油，加热，再加入豆豉炒出蒜味8倒入混合好的胡椒粉，搅拌均匀9将辣椒酱冷却，放入。

问题三秘制辣椒酱几天能吃 看什么时候发酵吧，辣椒酱开始往外冒泡就好了，一般是7天左右，和气温有直接关系！ 制作方法 1干辣椒用布擦干净，不能沾水，去籽后，放入料理机内打碎倒入碗中待用蒜瓣切成蒜末待用~ 2把蒜末倒入辣椒。

安徽的辣椒酱怎么做

辣椒酱的制作方法，具体操作如下作辣椒酱的方法其实很简单，只需要跟着文章内容一步一步操作即可制作出来，具体操作如下“2020年7月10日1辣椒不用去蒂，清洗干净然后摊开晾干水分2再准备大蒜头和生姜，1斤辣椒。

6然后倒入捣碎的花生仁，再加些豆豉进去，这里切记全程一定不能用太大的火，先熬上一会儿，把辣椒面里面的水分给敖干，再加一些黄豆酱进去，再加适量的生抽和一勺白糖进去，现在让它多熬上一会，把辣椒里面的水分熬干的。