1、准备一个大容器，将材料中提到的辣椒面根据个人的辣度选择合适的辣椒面和份量，个人的话大概用了150克左右，五香粉，花椒粉搅拌均匀，加入处理好的姜丝不喜欢可以不放再次搅拌均匀把沥干的豆腐倒进混合物中，然后；调料八角一颗，花椒一小把，辣椒面，姜，葱，盐 做法1豆腐一块，切成大小均匀的块葱姜切丝小贴士豆腐切小块一点比较好，容易入味，“丝”得快2锅里倒适量的水，将八角放入煮开，放盐煮几；食材豆腐一块 做法 1碗里放辣椒面小米辣白芝麻蒜末淋上热油，加入两勺生抽一勺蚝油一勺醋适量盐和白糖搅拌均匀备用 2豆腐切块，油6成热下豆腐炸至两面金黄捞出，淋上提前调好的酱汁放上香菜和葱，拌匀即可。

2、1首先准备粗辣椒粉，太细的泼的时候容易颜色黑增加香味所以添了多多的熟芝麻2先将2大匙辣椒粉1小匙盐1大匙芝麻放入无水干爽的碗中混合均匀3锅中烧热60ml的油，烧到油微微冒烟了即可关火，把锅移开。

3、一定要用五花肉，最好是超市排酸的那种，肥瘦搭配，一个字香户户牌辣椒酱，不算辣，微甜，可以让颜色更漂亮哦内酯豆腐和韩式辣白菜胜大超市有售，这里不再登其玉照了~好了，开始正式开做了，五花肉下油锅煸炒。

4、老豆腐1块辣椒面2勺孜然粉或孜然粒1勺糖半勺盐适量生抽2勺蚝油2勺辣椒油2勺蒜末3个蒜瓣量葱花适量 做法 1烤盘上铺上锡纸，刷上一层薄油避免沾粘，豆腐切厚片铺在烤盘上 2将除蒜末和葱花外的所；1 把豆腐切成15cm~2cm的小块，放到盆子里，盖上盖子，放4～6天，这是第六天，已经有那种味道了 2 然后把盐，味精，辣椒面，麻椒面都和在一起，盐稍微多点再把豆腐一块一块轻轻夹出来，均匀的裹上调料粉 3。