分几处多扎几个小口就可以达到对流这样可以保持里面的水分不会那么快地蒸发，而且得到呼吸，肯定新鲜啦红辣椒在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜；2放剁椒的瓶子不能沾水沾油3可以用做好的剁椒拿来做剁椒鱼头辣椒巧存储 三晒辣椒干 辣椒巧存储 原料新鲜红辣椒100g 辅料针1根棉线半米左右 做法1备好100g的新鲜红辣椒，辣椒的绿尾巴不要去掉1；放在冰箱的冷藏柜中，可以保存一个月不冷藏保存，在湖南的夏季可以保存一个星期如果发现变色，就不能使用了。

1将辣椒洗净用密封袋封好放入冷冻冰箱进行冷冻2用橄榄油把洗净切好的辣椒浸泡后密封泡在空瓶里3把辣椒串成串置于通风处晾干保存4将辣椒放入空瓶内，用加热过后的白醋淋在辣椒上然后封口保存青椒长期保存方；主要特点也是咸辣一般为直接食用佐饭可储存两年左右另一种是将鲜辣椒剁碎，入油锅翻炒，可加入各种配料调味如加入米粉类可作成风味独特的雑辣椒，至辣椒水分基本失去即出锅，凉透以后密封保存可保存半年左右；至油大热，辣椒微糊，撒入辣椒碎大量，花椒一把四川汉源最好，迅速将锅从火上移开右手持锅盖，左手端50ML左右一小碗凉水 将水倒入油锅，盖紧锅盖此时会有剧烈反应发生待锅凉装瓶密封 辣椒红油又一法2；窖 或室内保持贮藏适温，可贮藏50～60天窖藏法 选土质坚实地势高燥的地块，挖地下窖窖壁要坚实，底垫砖块，窖口要塑料薄膜封闭 ，防止雨淋和冻害辣椒在窖内的存放形式有筐贮将挑选好的辣椒放在筐中筐内垫。

辣椒摘下来如果存放不当很容易坏，为大家提供几种储存方法一埋藏法在贮藏窖或室内，先铺610厘米的干沙子，摆放二十多厘米厚的无病无虫无机械损伤的辣椒，再铺放10厘米左右的沙子如此堆放13层也可用筐或；1做油泼辣椒，辣椒的选择也很重要，要选择质量好一点的辣椒，辣椒炒一下，做出来会更香，做辣椒油一定要用菜籽油，做出来更香，炸油的时候放一点香菜葱洋葱姜等配菜，再放上各种香料，做出来味道更好 3做油泼辣椒，还有一步很；1放入陶瓷缸中或者玻璃瓶中保存炸好的辣椒油放凉后可以放入陶瓷或者玻璃瓶中保存，要选择小一些的容器，容器的口径要小，减少辣椒油与空气的接触2密封容器后，存放常温状态下需要放到阴凉干燥处存放，也可以放入冰箱；腌制法一般有两种青红辣椒均可一种是将鲜辣椒整个放入器皿中，一层辣椒撒一层盐后再放一层辣椒，再撒一层盐，层层叠放，然后密封，放置两三个月即可主要特点也是咸辣一般为直接食用佐饭可储存两年左右另。

2做法辣椒洗净去蒂，用刀背拍烂，切成条，放入盘中备用，大蒜切成末，锅内热油，加入辣椒大蒜，煸炒准备好豆豉适量，加入豆豉，再继续煸炒辣椒变软后即可出锅3提示油要多，不然怎么叫油淋辣椒如果是美国；2在阳光的照射下，会使内部的温度升高，从而产生发酵，不仅影响口感，还会缩短保质期，所以避开阳光直射，放在阴凉处保存也是方法之一2红油辣椒的做法1辣椒面放入耐热的盆中最好有盖，加少许的花椒面或。

自己做的油泼辣子特别辣怎么办 第一，加醋一个小汤勺的量就够了，直接加到刚淋完热油的油辣子里第二加盐，盐可以降低辣度同时提升香味，一小勺就行了干辣椒要选大的或灯笼椒，这样的辣椒就不辣喜欢辣的就；7把油烧至八成热，有微烟升起时即可离火，缓慢淋入辣椒面中，边淋油边用筷子搅拌，直到把所有的油全部淋入此时辣椒面会起泡，这是正常现象，待凉后，泡泡消失用玻璃瓶装好，放冰箱冷藏保存8吃面吃饺子甚至吃。