食材腌辣椒的原料辣椒腌辣椒的配料胡萝卜花生腌辣椒的调料精细盐8两生抽2两色拉油一斤白糖4两味精4两50度以上白酒4两方法步骤1辣椒洗净晾干后留梗，剪口如果怕有辣椒子，你就剪下方，尖；整个青辣椒的腌制方法如下1把购买回的新鲜辣椒用清水冼干净，然后再沥掉水分，去掉多余的柄部，再取一个尖状物质在辣椒的身体各处扎上七到八个不大的小孔，这样在腌制时更容易进味...