还是有一些技巧需要学会辣椒酱特点麻辣鲜香，开胃下饭主要食材辣椒，花生米配料蒜，姜，白芝麻；今天要教大家的美食是辣椒酱，是一道可以自己在家自制的辣椒酱，非常美味，开胃下饭先来把做辣椒酱需要用到的材料全部准备好先来把青红椒处理一下，将青红椒放到清水中浸泡10分钟左右，浸泡完了之后再将其搓洗2~3遍将去掉辣椒籽的青椒切成小块，块的形状和大小随意然后将其放到打碎机中，将其打成比较细腻的辣椒泥，打好的辣椒泥先放到一个大碗中。

制作辣椒酱辣椒需要炒吗窍门

我们先准备食材，辣椒洗干净后晾干，要沥干水分蒜要剥皮，姜切片，配料先分配好装盘备用辣椒去头，用到切成小圈，大葱切丝，洋葱切片，姜片切末备用。

辣椒黄瓜咸菜 原料黄瓜1根辣椒200g姜五六片大蒜一头 做法 1黄瓜辣椒洗净沥干水分剁椒酱 材料红辣椒250g，姜15g，大蒜50g，盐10g，白糖10g，白酒2勺爽口腌辣椒 原料红辣椒青辣椒共250g，花椒5g姜5片白酒一勺。

做辣椒酱到底是炒还是不炒

1、辣椒蒜盐高度酒注意，必须是高度的瓶子 做法 1将辣椒和蒜洗干净，晾干水！一定要晾干！菜刀和砧板也洗干净大蒜瓣，朝天椒或者其他辣椒，花椒，精盐，糖 做法 1红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟凉后，用刀细细剁碎大蒜剁成蒜蓉注红辣椒是秋季专门做辣椒酱的那种 做法 步骤一辣椒买回来之后，先清洗干净，然后放在一个帘子上面控干水我就是第一天买了。

2、准备适量的辣椒用清水清洗干净，然后晾干辣椒表面的水分，将辣 奶奶用30年的老方法制作辣椒酱，鲜香美味，开胃下饭，比买的好。

3、今天我们做剁辣椒酱需要的配料，大蒜，老姜，这里有个配料的比例，一斤红辣椒，放大蒜一百五克，老姜一百克，在准备高度的白。

4、辣椒可以像我一样切成圈，也可以切碎，切成圈吃起来会有脆脆的口感家里常备这样一罐辣椒酱，没胃口的时候来上一点，拌上饭或。

5、其实家家户户都会制作辣椒酱，不管是就馒头吃还是拌面吃，都是 或是分享给身边有需要的朋友买辣椒的时候要挑那种完整的，没。