1、1主料老豆腐1块，五花肉200克，郫县豆瓣酱15克，花椒粉2克，花椒油5克，剁椒15克，豆豉10克，花椒5克，小葱1根，蒜末10克2老豆腐切厚片，五花肉切片3炒锅倒油烧热，放入五花肉煸出肥油4等肥肉部分；步骤1葱姜蒜切碎2青椒，干豆腐，胡萝卜切块3猪肉切好用淀粉和盐腌制10分钟4油热后加入葱姜蒜和猪肉煸炒5加老抽调色6加干豆腐，青椒和胡萝卜继续炒7加少许水，以免糊锅8炒熟后加盐。

2、1豆腐一块 2肉末100克 3豆瓣酱适量 4辣椒粉适量 5葱姜蒜适量 6盐适量 7鸡精适量 8香菜适量 步骤1将豆腐切成小块，放入开水中焯一下，捞出备用2将肉末放入锅中煸炒，加入豆瓣酱辣椒粉葱姜蒜。

3、豆腐炒肉的做法 1豆腐洗净切成小块 2猪肉洗净切薄片，用酱油腌制一下 3将葱，青椒切碎 4锅烧热，放少许油 放入肉片翻炒 翻炒变色，放入青椒碎 5放入豆腐翻炒 6翻炒均匀，放入盐 7翻炒几下，这样就完成；1油豆腐对半切开，切开的油豆腐比整个的更加好入味2猪肉切片用料酒老抽抓匀码味3辣椒切马耳朵形，蒜拍碎切末，香菜切长一点的段湖南口味比较重，要选比较辣的辣椒才够味4热油下肉片翻炒变色，加辣椒蒜末；豆腐辣椒焖猪肉是一道非常好吃的家常菜，用青椒水豆腐搭配猪肉炒焖，做出来的成品味道非常好吃，下面分享它的做法给大家看看工具材料 水豆腐1大砖，青椒50克，猪肉150克，姜蓉适量，2勺生抽，1勺料酒豆腐切成小块。

4、1将猪肉洗净，切成细丝，放入适量淀粉#82032加入少许清水拌匀，用手多抓捏几次，使其肉质更为细嫩#82033将豆腐干和番茄，青椒洗净，切好备用#82034锅里放入适量植物油，烧至7成热放入肉丝翻炒。

5、先在锅中放入葱，姜，爆香之后，然后开始将切成丝的线椒放入锅中，直到房间里面充满辣椒的味道，然后将炸好的肉片和切好的油豆腐放进去翻炒即可。

6、青红辣椒块入锅后煸炒两下，两下淋入芡粉使汁水粘稠就可以出锅了家常豆腐是最经典菜肴，老少咸宜，营养搭配营养均衡，看见都是有胃口，我们家隔三差五地吃，老少咸宜，做法简单，确保看一遍就学会也希望大家可以喜爱；1豆腐清水煮沸，焯水30秒，捞出2锅中倒入食用油，放入蒜葱，倒入肉末，煸炒至变色3加豆瓣酱胡椒粉老抽，翻炒均匀4加水煮沸，放盐白糖5倒入豆腐，中小火煮沸6加辣椒粉和辣椒，撒上葱花。