1、炸薯条的做法如下用料土豆2只中筋面粉适量玉米油400毫升1土豆两个，去皮清洗干净2用工具切成锯齿状没有的话直接切成条放入清水中，浸泡一会，洗去表面的淀粉3然后干净锅里倒入半锅清水，放入。

2、3如果有时间的话，可以在想吃薯条的前一天做好前面的步骤，冻一晚后拿出来做非常好，如果没有时间的话，把水分吸干后放到冰箱里冻到土豆条硬了就可以拿出来继续做4在锅里面放入适量的油，加热到大约六成热的时候。

3、包法是从左边卷至右边，要注意必须将中间材料卷紧，海苔边塞入尾端后，再把另一片的海苔从右卷至左，然后放入盘中，全部做好即可食用手卷内的材料及份量可以自行调整，找出自己最喜欢的手卷口味香酥炸薯条的做法。

4、4锅里再倒入少许油，油温可以加热到5060%用筷子扎进去，筷子周围有大气泡说明油温上来了将裹好面粉的薯条放入锅中，用筷子戳一下，防止粘连5用筷子翻炒至两面金黄，共煎约56分钟当看到表面坚硬酥脆，颜色。

5、炸薯条 主料 土豆1个 盐少许 炸薯条的做法步骤 1 土豆削皮，切粗条2 锅里加入适量清水，烧开这个时候可以把土豆处理一下先用水淘洗几遍，把淀粉洗掉 ，再放入清水里，加少许盐，泡一会3 把土豆从。

6、5土豆需要炸2次，即可让土豆完全炸通透，还可以让土豆的色泽更好看6吃不完的土豆，需要密封好，3天内都不会软，如果是雨水比较多的季节，最好做多少吃多少，不然空气中的水汽太多，薯条还是稍微有点软的这就是炸。

7、炸白薯条食谱做法 1将土豆去皮洗净备用 2切成小指大小的条状 3将切好的土豆条放到清水中泡，去掉一部分淀粉 4锅中放水烧开，土豆条放入开水中煮至变色 5土豆条变色后即可捞起沥出水 6将土豆条摊开晾干水份。