法七蒜茸辣酱主料朝天椒番茄辅料姜大蒜盐巴糖 米醋做法1取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜分别放进搅拌机打成糊状2炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱蒜蓉留一半最后放。

流程3蒜削皮，切一小块生姜切成片 流程4先后把番茄，朝天椒，姜，蒜放进多功能料理机中弄成末状粘稠，随后放到盆里搅拌均匀 流程5把准备。

首先把番茄辣椒都洗干净充分晾干，不能有一点水珠，以免日后的腐烂接下来把番茄和辣椒切成末，放入容器里，放入葱姜蒜，盐，十三香大料，花椒，白糖，少许的高度白酒调味，密封一个星期就可以吃了味道相当的好吃，下饭菜。

一辣椒西红柿酱的做法 西红柿5斤 朝天椒2斤，或尖椒 姜 蒜各半斤 干黄酱120克 盐 糖250克 味精50克 做法 1西红柿洗净，去表皮备用 2朝天椒洗净，控干表面水分 3蒜去皮，切小块姜切片 4依次把西红柿，辣椒。

蒜蓉辣椒酱做法 材料红尖椒300g，蒜2头，姜15 g，盐25 g，细砂糖25 g，白醋25 g，黄豆豆瓣酱30克，番茄1个，苹果1个，洋葱半个 做法1姜蒜红椒苹果洋葱番茄分别洗净，彻底晾干水分备用，番茄苹果。

舔碗酱”的半成品，因为里面已经配好了芝麻，香料等，还有一些重庆特有的食材，据说都是天然的，直接下锅过油即可当然你也可以自己搭配，但是要注意火候等然后在辣椒酱尚未冷却的时候混入番茄酱，味道就会超级棒。