1红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟蒸熟的辣椒晾凉后，用刀细细剁碎2大蒜剥皮后用刀切碎细细剁成蒜蓉3锅里加适量植物油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制4放入一大汤匙白糖，炒均匀5倒入。

1辣椒洗净2辣椒切碎，或用料理机打碎3洋葱姜蒜切碎4炒锅加热，倒入较多植物油5油热后，放入洋葱蒜末，爆香6放入辣椒碎，快速翻炒7辣椒断生变色后，放入盐酱油花椒粉醋和鸡精。

下面我们就来了解一下辣椒酱家常做法首先准备红尖椒一斤左右，准备色拉油，然后准备适量的盐味精甜面酱和白糖要准备新鲜的红辣椒，先把红辣椒清洗干净，然后去掉蒂，放到阳光下晒一下，这样能够晒出里面的水分，晾晒的。

1将原料准备好，大蒜姜去皮，辣酱洗净2大蒜和姜一起搅碎，小颗粒状就可以，不用成泥3小米椒洗净，搅碎4红辣椒同样搅碎5原料准备好之后，将油放入锅中烧至7成热6油热之后，将搅碎的大蒜。

1准备用料新鲜红辣椒仔姜蒜头盐白酒碎冰糖2新鲜红辣椒，洗净，晾干水分3先将盐用小火炒一下，备用4红辣椒去蒂，蒜头去皮，仔姜洗净晾干水分5红辣椒用料理机打碎，不要太碎，有大颗粒状。

炒辣椒酱方法步骤如下1辣椒洗净，去蒂，用纸巾或干毛巾擦干水分2把辣椒切成小段，姜切成小块3把辣椒和姜放进食物粉碎机里打碎4将打碎的辣椒倒进大锅，加上盐，花椒粉，鸡精，倒入菜籽油5用中火翻。

4慢慢倒入调好的辣椒酱翻炒 5炒制过程会崩油的，注意带好围裙和手套，避免烫伤，在锅的周边都铺上报纸，哈哈，看看我这锅的周边，这样容易善后处理，卷起来就扔掉了 6大火。

1 将买来的辣椒酱剪开袋子口，一会儿炒的时候方便一下子倒进锅里请点击输入图片描述 2 切一点五花肉丁，少量就可以，炒出来香可以切一点姜不喜欢的朋友可以不用放请点击输入图片描述 3 开火，锅内放油，量要比。

6接着往锅中放入用油泼好的干辣椒，继续大火炒，要不停的翻动，以免糊锅7 牛肉已经78成熟时放入适量白糖盐鸡精，搅拌均匀8为了使酱不至于太干，最后可以适量加入一些开水，搅匀后即可以盛出。

材料 5斤红辣椒，6两盐，1斤祘，味精2两，糖4两，豆瓣酱一斤，白醋2两 注红辣椒是秋季专门做辣椒酱的那种 做法 步骤一辣椒买回来之后，先清洗干净，然后放在一个帘子上面控干水我就是第一天买了，第二天做的。

家常辣椒酱简单做法如下1先把红辣椒绞碎备用2锅里倒油烧热，不用太热，放入姜末炒出香味，倒入辣椒翻炒，多炒一会，直到没有水分3放入蒜末，继续炒制4加入甜面酱，少许白酒，慢慢小火熬制出冒泡泡5。

3辣椒，大蒜，生姜，用料理里打成颗粒状4起锅烧油，油温7成热，倒入辣椒翻炒至出水，明显汤汁变多，加入姜蒜，翻炒均匀后改小火，翻炒6到8分钟5加入鸡粉6倒入白芝麻翻炒均匀即可关火7等辣椒酱放。

1自制辣椒酱的做法用料 小红辣椒盐蒜油做法步骤 1 小红辣椒洗净晾干 2 将辣椒剁碎我是用料理机将辣椒打碎的 3 加盐油拌匀，上屉蒸5分钟不蒸也可以，要不停地搅拌几分钟，使盐。

大蒜剁成末姜剁成泥 请点击输入图片描述 4辣椒碎放入锅中，依次放入姜末白糖盐米醋东北大酱鸡精，开锅后不停翻炒，炒5分钟左右关火 请点击输入图片描述 5炒好的辣椒酱关火后立即倒入大蒜末搅拌均匀即可。

辣椒酱的做法如下主料朝天椒500克辅料蒜100克白糖100克白醋100克黄酱100克1蒜去掉外层表皮，用清水洗干净后沥干水份2红尖椒去掉里面的籽，洗干净后沥干水份3红尖椒切成细小丁，蒜也剁成细末。

鲜辣椒酱的做法最正宗的做法如下准备材料鲜辣椒650克姜100克蒜150克糖25克盐50克白酒40克1鲜辣椒挑选无疤无伤的洗净，晾干水分2准备材料，蒜去皮3辣椒去蒂，切成小段4蒜切成两瓣5。