1准备鹅肉洗净寖泡2小时左右2焯水3葱姜，大料4准备土豆5切块6热锅凉油放入葱姜，大料爆香7加入料酒，生抽酱油，老抽酱油8添加适量的水开始炖1小时9加入土豆，再炖30分钟左右10；炖大鹅的家常做法如下1大鹅切大块洗净鹅肉入锅前一定要把毛拔干净，小绒毛处理起来比较麻烦，一定要有点耐心2剁好的鹅块冷水下锅，放入葱段姜片白酒大火烧沸后撇去浮沫3焯过水的鹅肉再次用温...

1鹅肉清洗干净，放入锅里，加入适量清水末过鹅肉，开大火，进行焯水煮开后捞出，冷水冲洗干净2沥干水分准备好配料葱段之类需要清洗干净3不粘锅里，倒入玉米油然后开大火放入葱姜蒜桂皮辣椒八角翻炒爆；好吃的大鹅炖法如下材料准备鹅半只葱3g八角1个姜3g香叶2片花椒粉1茶匙生抽1茶匙食盐2茶匙植物油1茶匙丝瓜适量等等1大鹅肉准备好2葱切段姜切片备好3锅中水烧热，下入大鹅...