凉虾以大米玉米等为原料，以红糖水为调料，清凉解渴，夏季勾兑冰水后饮用，风味更佳，深受宜昌居民喜爱的饮品由路边小贩经营，多为家庭自制，价格约为一元一杯说到凉虾，先想到的却是齐白石的虾画，微微波澜淡然自在。
