1红椒切碎2豆豉切碎3花生米用油炸熟，可以适量捣碎不要太碎了4准备辣椒面，芝麻和花椒粉5红椒碎用白酒和盐腌渍30分钟6锅中放油，加豆豉炒出香味7加花生8加姜蓉9加红椒10加甜面；第一步食材准备准备好干辣椒黑豆豉花生米熟花生老姜蒜花椒粉白糖鸡精这几种食材即可第二步制作辣椒酱将干辣酱放入开水中浸泡23分钟，吸收水分，避免后期辣椒焦糊辣椒泡好...