1、2辣椒一定要晾干水分，才可以做3把晾干水分的辣椒用刀剁，也可以用料理机打碎4辣椒不要剁的太细，这样就可以5把剁好的辣椒放在菜盆里6准备调料，花生，芝麻，花椒7花生花椒芝麻要放锅里炒；在酱面上再放入少量三花酒盖严甁口在阳光好的天气，可打开甁盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的辣椒酱2，正宗...