1、四川辣椒酱的制作方法及配料如下配料红辣椒1000克，黄豆酱600克，牛肉300克番茄酱200克，豆油适量，300克胡椒粒和食用盐以及白糖适量，牛肉粉适量，姜末和熟花生适量制作方法1挂准备好的辣椒，洗净以后晾干，再用；2斤红辣椒洗净控干水分，剁碎放入盆里，半斤大蒜剁碎放盆里，把海天黄豆酱500克，盐2两，糖2两，醋1两放锅里熬开放凉，倒入剁好的辣椒盆里搅拌...

辅料油适量盐适量鸡精适量生姜适量杏鲍菇青椒炒肉丝1杏鲍菇洗干净，切成片2青椒洗干净切丝3将肉丝先用油炒好准备4给锅加热倒入油5放入杏鲍菇，小火翻炒，炒至微黄后盛出6盛出杏鲍菇7锅；材料杏鲍菇一个，青椒半只，红椒半只，肉丝一小碗，胡萝卜一段，蛋清用12个鸡蛋的蛋清，玉米淀粉2勺，料酒15克，盐1勺半，鸡精一点点可不加，金龙鱼金滴鲜...

1辣椒要选择红色的辣椒，成熟的辣椒容易保存，如果不能吃辣可以兑一些红色的青椒2炒制辣椒酱用任何植物油都可以，注意保护好自己，防止烫伤，炒到无水分即可3这是个成熟的方子，我家每年都做，小锅一锅可能炒不。

1、你好，这个东西云南方言叫“擂臼”，是用于捣碎食物用的。2、糟辣椒制作方法其制作方法为选用肉质厚实辣味不太重的新鲜红辣椒洗净去蒂晾干水分加上新鲜生姜仔姜放入木盆木桶中用特制的宰刀宰碎，边宰边翻宰成均匀的5毫米见方大小，其制作要点就是1制作全过程中不。

做法1热锅烧油，烧制五成油温2中火将鸭肉水份炒干，然后放入姜蒜一起炒制鸭肉颜色稍微焦黄3将调好的酱汁放倒入锅中，加盖焖煮一小时4一小时后，加入大葱段和小米辣开大火收汁5起锅前加入香菜和小葱段拌匀。需常翻动鸭子，让颜色上色均匀4待汤汁剩100克左右时，将鸭子捞出盛入盘内，待其自然冷却后暂块装盆即成这道酱鸭，鸭肉鲜嫩，咸甜适中，香浓味醇，色泽红亮，...

这时锅里会传出很浓郁的呛香辣椒味油烟机开大点如果锅里冒很大的烟，就把火调小炒到青椒表皮起皱，就是我们俗称的虎皮；这是因为其口感中蕴含一种类似辣椒的辛辣滋味，但又不像真正辣椒那样炽烈尽管独行菜带有一定的辛辣感，但在其他方面却相当适。在菜市场，每个小摊都可以映射一种生活市井烟火在肉贩扎堆的还有我那把用了10年的菜刀，舍不得扔的，却怎么也找不到磨菜刀；倘若你也...

1、兰州拉面配方如下主料面条，牛肉胸部肉1500克，牛肉腑肋3000克，牛骨1根辅料姜260克，蒜苗，香菜，大蒜3瓣，盐300克，兰州牛肉面汤料80克，兰州牛肉面煮肉料40克，鸡精，白萝卜1根兰州牛肉面的做法1把。2、今天带大家来学学兰州拉面的汤料配方牌的这和面是不是手工拉的没关系！这是餐饮文化历史你能改变兰州拉面或是兰州牛肉拉面是青海人开的山寨面馆打的招...

我今天分享的是它的家常做法青椒炒土豆片食材青椒2个，土豆一个小点的2个，葱一段，蒜2瓣，姜1小块，五香粉适量；记得土豆片要尽量均匀，这样烹饪时才能保证每一片的口感一致哦！步骤二炒制基础风味热锅冷油，油温热后放入大蒜末，待到蒜。青椒去蒂去籽，切成与土豆片大小相近的块状同时，准备好蒜末姜末干辣椒等调料，它们将为这道菜增添更多的风味炒制过程；青椒土豆片食材土豆...

1、做法1豆腐切成小块，锅中热油把豆腐煎至两面金黄2将西兰花焯熟3胡萝卜切丝香菇切薄片4热油爆炒姜，随后加入胡萝卜和蘑菇，烹饪时，不断搅拌最后加入西兰花5炒蔬菜的时候，把植物油辣椒粉；蒜蓉西兰花的做法如下用料西兰花300g大蒜4瓣小米椒3个盐少许蚝油1勺红薯淀粉1勺清水适量食用油少许步骤1首先准备好需要的食材2将西兰花剪成小朵，清洗干净后用盐水浸泡一会3接着...

1、1，瘦肉切丝，放生抽淀粉腌制10分钟辣椒滚刀切，去籽洗净，备好蒜末豆豉2，热锅放入辣椒干煸至断生，捞起备用3，重新起锅烧油，放入蒜末豆豉炒香，再放入瘦肉翻炒至变色焦黄，倒入辣椒翻炒，加生抽丢丢盐调味，起锅清炒生菜生菜。2、4捞出，再次清洗干净，沥干5锅内倒入食用油，加热，放入大蒜和干辣椒，炒香6放入生菜，炒熟7加入香醋和食盐，炒匀8盛出，放凉。