1、茄子肉丁卤的做法如下食材面条茄子香菇火腿青椒葱油盐豆瓣酱水淀粉白糖做法1茄子香菇青椒切丁，火腿切小片，葱切末备用2锅中热油，放入火腿片，炒至微微卷边，捞出备用3锅中；1茄子削皮洗净切末2里脊肉洗净切末用生粉盐腌制下3青椒洗净切末4先热锅倒入适量的油5先把肉放进去翻炒6在把茄子青椒放进去翻炒7最后少加入些水烧开8挖两勺生粉9用水调均匀，到...