2而清江鱼的肉质是最好的，并且肉质无污染也没有激素，也富含蛋白质和脂肪以及各种钙，磷等元素，所以清江鱼的维生素和营养还是非常丰富的这两种鱼做烤鱼时都是比较好的，可以根据自己的需要进行选择；说到淡水鱼，鱼刺少还好吃，那非淡水鲈鱼莫属了鲈鱼有海鲈鱼和淡水鲈鱼之分，相比海鲈鱼，淡水鲈鱼的腥味更少一些，鱼肉鲜嫩无过多骨刺，特别适合小孩子吃可能有人会觉得淡水鲈鱼是养殖...