1、做法先将双色年糕切成正方形状，大小随意水姜片煲滚放入年糕同煮约五分钟便可2肉末年糕片 原料年糕片400克，肉末150克，雪菜末3勺调料葱姜杭椒少许，盐，料酒，酱油，鸡精，食用油做法将葱；做法一 主料螃蟹 辅料水磨年糕鲜 做法二制成的螃蟹炒年糕 香菇芹菜西葫芦葱姜蒜 调料盐白糖胡椒粉酱油香油 烹制方法1将螃蟹清洗干净后切成块，葱姜蒜分别切成末，坐水加入少许植物油；1 锅里水烧开，将宁波水磨年糕切成片下水煮熟，然后小火加热等待第二部工序愿意吃得筋道一点的，可以把年糕切厚一些2 将豆沙在碗中象调面粉一样地加水调稀，缓缓倒入煮年糕的锅中，用勺调匀，根据各人口味加一；首先要选择好糯米粉，最好选用新鲜的糯米制作，颜色白晶莹其次是要掌握好水的比例，一般来说，用热水冲开糯米粉，水和粉的比例在112左右，之后再加入少量冷水，揉至面团柔软光滑即可接下来是加入色素和香料，蒙自年。

2、炒年糕的做法如下材料年糕200克，里脊肉50克，蒜薹50克，食用油5毫升，味极鲜5克，色拉油3克，鸡粉3克1将年糕放入水中大火煮2分钟2锅中加入油后倒入里脊肉翻炒至变色3倒入蒜薹味极鲜色拉油鸡粉。

3、油 适量 胡萝卜 适量 辣椒酱 适量 葱 适量 青椒 适量 具体步骤 第一步 1准备材料，豆干切厚片，辣椒切丝，胡萝卜切片，葱切沫第二步 2年糕热水煮熟，过凉水 第三步 3热油锅先放豆干煎硬，放年糕。

4、做法1 准备好食材2 年糕切一公分厚大片3 取不粘平底锅烧热后放入一汤匙食用油，把年糕片排入锅内，中小火两面煎到略有金黄，盛出备用4 锅中再加入一汤匙食用油，烧热5 倒入白糖，中小火加热，用；1油炸，蘸糖吃桂花糖绵白糖红糖都各有风味 2水煮可以做成糖水年糕或者汤年糕放包心菜丝和肉丝就很好吃了，还可以做成麻辣的海鲜的 3蒸蒸吃熟了洒上糖吃 4炒年糕肉丝炒年糕，便宜又好吃；蒸年糕的家常做法如下1红枣首先挑选出坏掉的，裂开的2用水冲洗掉表面的泥沙3蒸锅防水，烧开，将红枣放入，焯水一分钟，捞出控干水分4黍米面中放入红枣，搅拌好，红枣表面裹匀黍米面5慢慢添加温水，采用上面。